Pekmezli gevrek simit nasıl yapılır, tarifi nedir?

Pekmezli gevrek simit, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Bu özel simit tarifi, geleneksel simit tarifine pekmez eklenerek hazırlanır ve lezzetini bu doğal malzemeden alır. Pekmezli gevrek simit, hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen bir atıştırmalık olarak öne çıkar.

Malzemeler

Pekmezli gevrek simit yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 300 ml ılık su
• 3-4 yemek kaşığı pekmez
• Susam (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Pekmezli gevrek simit hazırlama aşamaları aşağıdaki gibidir:

• Unu, tuzu ve şekeri geniş bir karıştırma kabında harmanlayın.
• Instant mayayı ekleyin ve karıştırın.
• Ilık suyu yavaş yavaş una ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur kıvamına gelene dek yoğurun.
• Hamuru, üzerini örtüp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Hamur, iki katına çıkmalıdır.
• Mayalanan hamuru, 10 eşit parçaya bölün ve her bir parçayı uzun şeritler halinde açın.
• İki ucu birleştirerek simit şekli verin.
• Hazırlanan simitleri, pekmez ile sulandırılmış suya batırın ve ardından susama bulayın.
• Fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

Servis Önerileri

Pekmezli gevrek simit, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Kahvaltılarda peynir, zeytin ve domates ile birlikte sunulması önerilir. Ayrıca çay saatlerinde yanında çeşitli meyve ve kuruyemişlerle zenginleştirilmiş bir tabak ile servis edilebilir.

Ekstra Bilgiler

Pekmezli gevrek simit, sağlıklı ve besleyici bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, pekmezin faydaları ile de önem kazanır. Pekmez, demir, kalsiyum ve magnezyum gibi mineraller açısından zengindir. Bu nedenle, özellikle çocuklar ve hamile kadınlar için önerilen bir besin kaynağıdır. Simitlerin üzerine eklenen susam, omega-3 yağ asitleri ve protein içeriği ile sağlıklı bir alternatif sunar.

Sonuç

Pekmezli gevrek simit, hem lezzeti hem de besin değeri ile Türk mutfağında özel bir yere sahiptir. Bu tarif sayesinde evde kolayca hazırlayabileceğiniz sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Denemeniz dileğiyle!