Bilindiği gibi pekmez çeşitlerinin insan sağlığına etkisi oldukça büyüktür. Özellikle çocuklarda bağışıklık sisteminin güçlenmesine çok büyük katkıları bulunmaktadır. Bu nedenle birçok kişi tarafından tüketilen pekmezin çeşitli türleri mevcuttur. Pekmezler genellikle meyve ve bitki türlerinden yapılmaktadır. Elma pekmezi, diğer pekmez türlerine göre daha az bilinen ve tüketilen bir pekmezdir. Ancak bu pekmezin de en az diğer pekmezler kadar yararı bulunmaktadır. Fakat diğer pekmezlerin lezzeti, elma pekmezinin daha az tüketilmesine neden olmaktadır. Elma pekmezini her yaştan insanın tüketmesinde herhangi bir sakınca bulunmamaktadır. Yapılışı oldukça basit olan bu pekmez türünü evlerinizde de kolaylıkla yapabilirsiniz. Bu pekmez içerisindeki şeker miktarı diğer pekmezlere göre çok daha azdır. Bu nedenle şeker problemi olan kişiler bu pekmezi daha çok tercih etmektedirler.

Elma pekmezi ülkemizde daha çok batı kesimlerde tüketilmektedir. Doğu kesimlerinde ise daha çok dut pekmezi ve üzüm pekmezi tercih edilmektedir. Elma pekmezi, bazı insanlar için ilkbahar ve yaz aylarının olmazsa olmazı haline gelmiştir. Yapılışı diğer pekmezlere göre çok daha kolay olan bu pekmezi evlerinizde rahat bir şekilde yapabilirsiniz. Bu yapımı kolay pekmezin faydalarının günümüzde öğrenilmesiyle çok daha fazla tüketilmeye başlanmıştır.

Elma insan cildi için oldukça önemli bir besin kaynağıdır. Cildi güzelleştirici ve cilde olumlu etkileri olan elma, her ne şekilde olursa olsun sağlığa çok yararlıdır. Bu durum elma pekmezi için de geçerlidir. Elma pekmezi özellikle yaşı ilerlemiş kişilerde kanda bulunan kolesterol seviyesini dengeleyerek iyi bir antioksidan etkisi göstermektedir. Bu faydalı besin çoğu zaman birçok kimyasal ilaçtan daha fazla etki göstererek bizleri birçok sağlık probleminden kurtarabilmektedir. Bunun için yapmamız gereken tek şey bolca ve düzenli olarak bu pekmezi tüketmektir. Elma pekmezi bir elmaya göre çok daha fazla faydalıdır. Çünkü bu pekmez güneşten aldığı vitamin ve özündeki vitaminlerle çok daha sağlıklı ve faydalı bir hale gelmiştir. Özellikle vücuttaki toksinlerin dışarı atılmasına etki eden elma pekmezi, daha birçok faydası ile bizleri şaşırtmaktadır. Elma pekmezini özellikle sabahları aç karınla tüketildiğinde kişinin gün boyu dinç ve zinde kalmasını sağlamaktadır. Bu nedenle günü yoğun geçen insanlar için en uygun enerji yiyeceğidir. Vücudunda kan sorunu olan kişiler için bu pekmez ilaç niteliği taşımaktadır. İçerisindeki vitamin ve mineraller sayesinde vücudun kan yapımını hızlandırmaktadır.

Kemik erimesi problemi olan insanlar elma pekmezini kesinlikle tüketmelidirler. Kemiklerin güçlenmesinde oynadığı rol ile hem yaşlı insanlarda hem çocuklarda oldukça etkili bir besindir. Bu nedenle hem kendiniz hem de çocuklarınıza düzenli olarak günde 2 tatlı kaşığı yedirin. Elma pekmezi çocuğunuza içirdiğiniz en güzel ilaçtır. Bu nedenle özellikle soğuk kış aylarından kaynaklanan soğuk algınlığı ve benzeri durumlarda bu pekmezi kullanabilirsiniz. Öyle ki bu pekmez en iyi tıbbi ilaçlar kadar etkili olacaktır.

Elma pekmezi yapmak oldukça basittir ve evde kolayca yapılabilir. İşte adım adım elma pekmezi yapımı:

• Elmalar yıkanır ve çekirdekleri çıkarılır.
• Elmalar küçük parçalara ayrılır ve su eklenerek kaynatılır.
• Kaynatılan elmalar ezilerek püre haline getirilir.
• Elma püresi süzülerek posasından ayrılır.
• Elma suyu tekrar kaynatılır ve kıvam alana kadar pişirilir.
• Kıvam alan elma pekmezi soğutulur ve kavanozlara doldurulur.