Harnup Pekmezinin Faydaları
Harnup pekmezi, keçiboynuzundan (Ceratonia siliqua) elde edilen doğal bir tatlandırıcıdır. Bu pekmezin içeriğinde bol miktarda gallik asit bulunur ve bu asit, insan sağlığına pek çok fayda sağlar. Harnup pekmezi, sağlıklı bir yaşam sürmek isteyen herkesin mutfağında bulunması gereken bir besindir. Diğer pekmezlere kıyasla daha düşük kalorili ve daha az yağ içerir. Ancak, diyabet hastalarının tüketirken dikkatli olması önerilir.
Harnup Pekmezinin Besin Değeri
Harnup pekmezinde, sütün üç katı kadar kalsiyum bulunur. Ayrıca yüksek doğal şeker, zengin mineraller ve A, B, B2, B3, D vitaminleri içerir. Bu zengin içeriği ile harnup pekmezi, sağlıklı bir besin kaynağıdır.
Harnup Pekmezinin En Bilinen Faydaları
- İçeriğinde bulunan bol miktardaki E vitamini, öksürüğe, soğuk algınlığına ve gribe karşı oldukça faydalıdır.
- Harnup pekmezi düzenli kullanıldığında kemik erimesini önler ve mevcut kemik erimesinin ilerlemesini durdurarak kemiklerin güçlenmesini sağlar.
- Balgam söktürücü özelliği vardır. Bronşları yumuşatır ve nefesi açar.
- Sigara kullananların ciğerlerine verdiği zararın en aza indirilmesine yardımcı olur. Bu yüzden sigara içenlerin her gün tüketmeleri önerilir.
- Alerjik sebeplerle nefes darlığı sorunu olanların keçiboynuzu pekmezi tüketmeleri önerilir.
- Mide ve bağırsaklarda biriken gazı gidererek rahatlama sağlar.
- Bağırsaklarda bulunan kıl kurdu, tenya ve solucan gibi parazitleri temizler.
- Erkeklerde iktidarsızlığın giderilmesinde ve önlenmesinde etkilidir.
- Kanserin her türlüsüne karşı koruyucudur ve kanser tedavisi esnasında kullanılırsa hücrelerin yenilenmesine yardımcı olur.
- Kansızlığı önler ve tedavisinde etkilidir.
- İshal olan birine harnubun kendisi veya pekmezi verildiğinde iyi gelecektir.
- Düzenli tüketildiğinde bağırsak fonksiyonlarını düzenleyerek kabızlığın önlenmesinde faydalıdır.
- Yüksek oranda kalsiyum, mineral ve vitamin içerdiğinden diş ve diş etlerine çok faydalıdır.
- Kanda bulunan zehirli maddeleri temizler.
- Bol miktarda sodyum ve potasyum içerdiğinden tansiyon, karaciğer ve akciğer üzerinde önemli faydaları vardır.
- Kalbi korur ve kalp çarpıntısını önler.
- İnsan vücuduna giren radyasyonun dışarı atılmasında etkilidir. Özellikle bilgisayar başında çok oturanların her gün tüketmeleri tavsiye edilir.
- Cildi güzelleştirir ve yaşlanmayı geciktirir.
Ekstra Bilgiler
Harnup pekmezi, doğal bir tatlandırıcı olarak kullanılır ve birçok tarifte şeker yerine tercih edilebilir. Ayrıca enerji verici özelliği sayesinde sporcular ve fiziksel olarak aktif bireyler için ideal bir besin kaynağıdır. Harnup pekmezi, aynı zamanda vücudu toksinlerden arındırıcı özelliği ile de bilinir. |
