En İyi Pekmez Hangisi

En İyi Pekmez Hangisi, En sağlıklı tatlı olarak tabir edebileceğimiz pekmez, barındırdığı yüksek fruktoz yüzdesiyle rakipsiz bir doğal enerji ve mineral kaynağıdır. Diğer bir natürel tatlı olarak bilinen baldan içerik olarak daha değerli ve uygun fiyatlıdır. İnsan metabolizmasının düzenli işleyişi, etkin kan dolaşımı, hareket kabiliyetinin sürdürülmesi ve beynin fonksiyonlarını sağlıklı bir biçimde devam ettirebilmesi için; bedenin günlük karbonhidrat, krom, demir, kalsiyum, potasyum ve magnezyum gibi ihtiyaçları çok değerli bir kaynak olan pekmezden kolaylıkla karşılanabilmektedir. Üstelik pekmezde var olan mineraller diğer besinlerden daha kolay emilime uğradığından özellikle hamile kadınlar, emziren anneler, verem hastaları ve nekahat evresindeki kişilerin günlük beslenmesinde önemi tartışılmaz bir yeri vardır. Yine pekmezin içerdiği mineraller arasında yer alan krom, zamana bağlı olarak, hamilelik sebebiyle, yetersiz beslenme nedeniyle, zorunlu insülin kullanımı gibi zaruri durumlarda hücrelerde ve dokularda eksilen bir maddedir ve bu lezzetli ve tatlı yiyeceğin tüketilmesi ile vücuda tekrar alınmış olur.

Tüm bu faydalarına rağmen, yüksek şeker içeriği sebebiyle, diğer tüm yararlı besinler gibi aşırı miktarda tüketilmemelidir. Çünkü pekmezin sadece 200 gr miktarında tüketimi ile alınacak kalori miktarı; 1150 gr süt, 300 gr ekmek ya da 350 gr et tüketimi ile aynı orana sahiptir. Diğer tüm yiyecek çeşitlerinde olduğu gibi, doğal koşullar altında, zirai ilaç, hormon ya da yapay gübre kullanılmadan yetiştirilmiş ve koruyucu, glikoz-fruktoz şurubu ya da tatlandırıcı gibi katkı maddeleri kullanılmayan meyvelerden elde edilen pekmezler tercih edilmelidir. Bu özelliğe sahip olmayan pekmez hangi tür olursa olsun fayda sağlamak yerine zarar verir.