Pekmezli Tatlılar Tarifi ve Malzemeleri
07 Temmuz 2024

Pekmezli Tatlılar Tarifi ve Malzemeleri

Pekmezli Tatlılar

Pekmezli tatlılar, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tatlılar, doğal ve sağlıklı içerikleriyle öne çıkar. Özellikle Gümüşhane yöresine ait olan ve her çeşidi ayrı bir lezzete sahip olan pekmezli tatlılar, sağlıklı yaşamın bir parçası olarak tüketilebilir. Çay tiryakileri için çayın yanında mükemmel bir atıştırmalık olan bu tatlılar, aynı zamanda güzel bir hediye ve ikramlık olarak da değerlendirilebilir. Üzüm ve dutun bol olduğu bölgelerde evde kolaylıkla hazırlanabilen pekmezli tatlılar, günümüzde de rahatlıkla bulunabilir. Şeker kullanılmadığından emin olduğunuz her türlü pekmezli tatlıyı gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Pekmezli tatlılar sadece bununla sınırlı değildir; evde kolayca hazırlayabileceğiniz birçok farklı pekmezli tatlı çeşidi bulunmaktadır. İşte bu tatlı tariflerinden iki tanesi:

Pekmezli Tatlı Malzemeleri

  • 2 su bardağı üzüm pekmezi
  • 3 su bardağı soğuk su
  • 2 çorba kaşığı tepeleme un
  • 1 yemek kaşığı buğday nişastası
  • Bol miktarda ceviz ve ilave olarak farklı kuruyemişler
Pekmezli Tatlı Nasıl Yapılır?

Tatlı yapımı oldukça kolaydır. Ceviz hariç tüm malzemeleri bir tencereye koyarak iyice çırpın ve kısık ateşte kıvam alana kadar pişirin. Daha sonra karışımın yarısını bir kalıba veya borcama dökün. Arasına bolca ceviz ekleyin ve üzerine kalan malzemeyi dökerek tatlıyı dinlendirin. Dinlenen tatlıyı dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsterseniz tatlıyı kaselere de koyabilirsiniz.

Pekmezli Un Helvası Malzemeleri

  • 2 su bardağı silme un
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 125 gram tereyağı
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı üzüm pekmezi
  • 1,5 su bardağı kaynar su
Pekmezli Un Helvası Nasıl Yapılır?

Derin bir tavada tereyağını eritin ve üzerine sıvı yağı ilave edip kızmasını sağlayın. Daha sonra unu ekleyip kısık ateşte yaklaşık 1,5 saat boyunca kavurun. Sürekli karıştırmanıza gerek yok; kısık ateşte yaparsanız helvanız ağır kokmaz ve lezzetli olur. Ayrı bir tencerede şeker ve suyu bir taşım kaynatın, ardından altını kapatıp içine pekmezi ekleyin. Kavrulan helvanın rengini kontrol etmek için şerbete biraz atabilirsiniz. Yeterli olduğuna kanaat getirdiğinizde tavanın altını kapatın.

Helva tavasını rahat bir ortama alın. Bir taraftan helvanın içine şerbeti dökün, bir taraftan da tahta kaşık yardımıyla hızlı hızlı karıştırarak şerbet ile unun iyice karışmasını sağlayın. Bu aşama biraz zahmetli olabilir; elinizi yakmamaya ve etrafı kirletmemeye dikkat edin. Şekeri size göre az ise üzerine sıcak haldeyken ekleyebilirsiniz. Ayrıca daha yumuşak severseniz kaynar su ilave edebilirsiniz. Hazır olan helvanın kapağını kapatıp dinlenmesi için bir örtünün arasında 15 dakika bekletin. Pekmezli tatlılardan bir diğeri olan yağlı un helvamız hazır. Kaşık yardımıyla şekil vererek ve cevizle süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

İlginizi Çekebilir

Aç Karnına Pekmez

Aç Karnına Pekmez

Hangi Pekmez Kan Yapar?

Hangi Pekmez Kan Yapar?

Haber Bülteni

Güncel

Ardıç Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Ardıç Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Keçiboynuzu Pekmezi Kilo Aldırır mı?

Keçiboynuzu Pekmezi Kilo Aldırır mı?

Güncel

Dut Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Dut Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Pekmez Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Pekmez Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Andız Pekmezi Zararları Nelerdir?

Andız Pekmezi Zararları Nelerdir?

Keçiboynuzu Pekmezi Kan Yapar mı?

Keçiboynuzu Pekmezi Kan Yapar mı?

Karpuz Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Karpuz Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Beyaz Dut Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Beyaz Dut Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Keçiboynuzu Pekmezi Nasıl Yapılır?

Keçiboynuzu Pekmezi Nasıl Yapılır?

Pekmez Kaç Kalori?

Pekmez Kaç Kalori?

Üzüm Pekmezinin Faydaları Nelerdir?

Üzüm Pekmezinin Faydaları Nelerdir?

Nar Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Nar Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri