Pancar Pekmezi Pancar pekmezi, Pancar pekmezi kırmızı pancardan ve şeker pancarından olmak üzere iki farklı biçimde yapılır. Özellikle kış aylarında pekmezler sağlığımız için vazgeçilmezler arasında yer alır. Birçok devası ile bilinen kırmızı pancarın ve şeker pancarının pekmezini tüketmekte fayda vardır. Kırmızı pancardan elde edilen pekmez potasyum, magnezyum, folik asit, mangan ve demir içerir. Birçok pekmez gibi kırmızı pancar pekmezi de oldukça faydalıdır. Özellikle kansere karşı etkin bir biçimde savaşmaya yarar. İçeriğindeki demir sayesinde kansızlığa iyi gelir.
Şeker pancarından elde edilen pekmez ise daha çok Trakya' da Kırklareli bölgesinde yapılır. Sonbahar mevsiminin son aylarında yapılır.
Şeker pancarı pekmezinin yapılışı: pancarların kabuğu soyularak eşit bir biçimde parçalara ayrılır. Fakat bu işlemin elde yapılması zor olduğundan basit kıyma makinalarında yaptırılması önerilir. Parçalanan pancarlar kazanın yarısına denk gelecek şekilde konur ve üzeri su ile doldurulur. Yaklaşık olarak 3.5 saat kadar kaynamaya bırakılır. (Pancarlar bu işlem sırasında yumuşayacaktır) Yumuşayan pancarlar suyun içinden süzülerek çıkarılır. Ardından şırasından suyu çıkarılır. Ardından tekrar kaynamaya bırakılır ve kaynarken de ara ara köpüğü alınarak karıştırılır. Pancar pekmezi olmaya yakınken rengi önce kırmızımsı olur daha sonra da sarımtırak bir renk olur. Bir tabağa biraz alınarak tat ve renk kontrolü sonrası pekmez ateşten alınır. Bir süre bekletildikten sonra serin bir yerde saklanır.
Pancar pekmezinin faydaları: - Pancar pekmezi ilik kanserine karşı oldukça faydalıdır.
- Özellikle kış aylarında sıkça rastlanan gribal enfeksiyonlar için koruyucu ve tedavi edicidir.
- Mide ekşimesini iyileştirdiği bilinir
- Tansiyonu düşürücü özelliği vardır
- Pancar pekmezi bir kişinin günlük alması gereken magnezyum, demir, potasyum ve kalsiyumu karşılar
- Pancar pekmezi vücudu sıcak tutma özelliği sayesinde kış aylarında tüketilmelidir.
- Kişiyi enerjik ve zinde kılar
- Zayıflıktan ve halsizlikten şikayet edenler için pancar pekmezinin tüketilmesi faydalı olacaktır
Son Güncelleme : 15.11.2018 09:51:41 Pancar Pekmezi ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. | 1 Yorum Yapılmış "Pancar Pekmezi" Merhaba. Pancar pekmezinin insan sağlığına birden çok faydaları olduğu söylenmektedir. Bu yüzden kullanılması konusunda sürekli tavsiye edilir. Ben daha önce pancar pekmezi kullanmadığım için nasıl kullanılacağı ve faydalarını ne olduğunu bilmiyorum. Kısacası pancar pekmezinin ne gibi faydaları vardır? Meysur . 29.10.2018 10:15:37 CEVAP YAZ |  | Pekmez Bozulur Mu | Pekmez bozulur mu, pekmez uygun koşullar altında saklanmadığında bozulma olasılığı olan bir besindir. Pekmez hangi meyveyle yapılırsa yapılsın, içeriğinde bol miktarda antioksidan ve mineral bulunur. Bu yüzden özellikle güneş alan bir yerde saklanmam... |  | Hangi Pekmez Kan Yapar | Hangi Pekmez Kan Yapar; Pekmez hem karbonhidrat ve enerji kaynağıdır. Pekmezin içinde bulunan bir diğer öğe de krom dur. Hemen hemen tüm pekmez çeşitlerinde kan yapıcı özellik vardır. Fakat üzüm pekmezi, dut pekmezi, keçi boynuzu pekmezi ve andıç pe... |  | Pekmez Süt Karışımı | Pekmez Süt Karışımı, Özellikle kış günleri çocuklara akşam yatmadan önce ya da sabah erken saatlerde anneler tarafından kan yapsın diye hazırlanan içecek.. Peki bu içecek aslında kan yapmaya ne kadar yararlı ya da bu şekilde içilmesinin kan yapmaya b... |  | Dut Pekmezi Nasıl Yapılır | Dut pekmezi nasıl yapılır, pekmez her zaman şifa kaynağı olarak tüketilmiş bir besindir. Özellikle mide sorunlarında özellikle tavsiye edilir. Geçmişte insanların reçel, bal, baklava yerine tükettiği bir üründür. Dut ağaçları bu nedenle oldukça kıyme... |  | Pekmez Kilo Aldırır Mı | Pekmez kilo aldırır mı, kilo vermek ya da kilo almak isteyen kişiler tükettiği gıdaların kilo aldırıp aldırmadığı konusunu oldukça merak etmektedir. Sağlık açısından tam bir şifa kaynağı olan pekmezin kilo aldırıcı özelliğinin olup olmadığı da çoğu k... |  | Aç Karnına Pekmez | Aç karnına pekmez, içeriğinde yer alan yüksek orandaki şeker nedeniyle pekmez hem karbonhidrat hem de enerji bakımından iyi bir kaynaktır. İçeriğinde yer alan potasyum, kalsiyum ve magnezyum vücudun ihtiyaç duyduğu oranın büyük bölümünü karşılamak iç... |  | 1 Yemek Kaşığı Pekmez Kaç Kalori | 1 yemek kaşığı pekmez kaç kalori: Pekmez bir çok hastalığa iyi gelen özellikle kansızlık tedavisinde destekleyici besin olarak kullanılan bir üründür. 1 yemek kaşığı pekmez kaç kalori merak ediyorsanız üzüm pekmezi, dut pekmezi ve keçi boynuzu pekmez... |  | Bebeklere Hangi Pekmez Verilmeli | Bebeklere Hangi Pekmez Verilmeli, Pekmez, eğer bu gıdaya karşı alerjileri yoksa çocukların ve bebeklerin sağlıklı bir yetişkin haline gelebilmeleri için, kalsiyum ve demir mineralleri sağlaması ve yoğun enerji deposu olması nedeniyle vazgeçilmez natü... |  | Üzüm Pekmezinin Faydaları | Üzüm Pekmezinin Faydaları, bünyesinde barındırdığı insan vücudu için oldukça gerekli olan değerli ve zengin besin maddelerinden kaynaklanmaktadır. Ülkemiz üzüm çeşitliliği ve yetiştirilmesi bakımından oldukça zenginliğe sahiptir. Bu anlamda yurdumuzd... |  | Yoğurt Pekmez Karışımı | Yoğurt pekmez karışımı, Demir eksikliğine bağlı oluşan kansızlığı engelleyici naturel bir destek olan pekmez, süt veya süt ürünleriyle beraber tüketildiğine bu gıdaların demir emilimini azaltıcı tesirinden ötürü bu özelliğini kaybeder, yalnızca bir t... |  | Bebeklere Pekmez Kaçıncı Ayda Verilir | Bebeklere pekmez kaçıncı ayda verilir, bebeklerin sağlıklı beslenmesi anneler için oldukça önemlidir. Özellikle anne sütüyle beslenen bebeklerde ek gıdalara geçiş her zaman anneler için önemli olmuştur. Hangi besinlerin bebeklere verilebileceği, ne k... |  | Hamilelikte Keçiboynuzu Pekmezi | Hamilelikte keçiboynuzu pekmezi, her anne adayı hamileliği boyunca kan yapıcı gıdalar ve takviyeler kullanır. Bu genel olarak doktor tavsiyesi üzerine ve muayene sonucu onaylanır. Bir çok anne adayının kansızlık sorunu vardır, bunun üzerine ilaç takv... | | | Pekmez Bozulur Mu | | Hangi Pekmez Kan Yapar | | Pekmez Süt Karışımı | | Dut Pekmezi Nasıl Yapılır | | Pekmez Kilo Aldırır Mı | | Aç Karnına Pekmez | | 1 Yemek Kaşığı Pekmez Kaç Kalori | | Bebeklere Hangi Pekmez Verilmeli | | Üzüm Pekmezinin Faydaları | | Yoğurt Pekmez Karışımı | | Bebeklere Pekmez Kaçıncı Ayda Verilir | | Hamilelikte Keçiboynuzu Pekmezi | | Pekmez Toprağı | | Keçiboynuzu Pekmezi Kilo Aldırırmı | | Pekmez Öksürüğe İyi Gelirmi | | Pekmez Limon Karışımı | | Keçiboynuzu Pekmezi Zararları | | Şeker Pancarı Pekmezi | | Armut Pekmezi | | Tahin Pekmez Kilo Aldırır Mı | | Pekmez Mideye İyi Gelirmi | | Keçiboynuzu Pekmezi Nasıl Tüketilmeli | | Andız Pekmezi Zararları | | Keçiboynuzu Pekmezi Nasıl Yapılır | | Keçiboynuzu Pekmezi Öksürüğe İyi Gelirmi | | 6 Aylık Bebeğe Pekmez Verilirmi | | Pekmez Çeşitleri | | En İyi Pekmez Hangisi | | Keçiboynuzu Pekmezi Kan Yaparmı | | Tahin Pekmez Oranı | Popüler İçerik | Pekmez Toprağı Pekmez toprağı, içeriğinde % 50-90 kadar kireç bulunan beyaz renkte bir topraktır. Pekmez yapımında şıra çıkarma aşamasında şırayı durultmak amacıyla ... | Keçiboynuzu Pekmezi Kilo Aldırırmı Keçiboynuzu pekmezi kilo aldırır mı, bir diğer adı ile harnup pekmezi ortalama 10 metre boylanabilen ve uzun ömürlü bir ağacın meyvesinden elde edilen... | Pekmez Öksürüğe İyi Gelirmi Pekmez Öksürüğe İyi Gelir mi, Eskilerden beri soğuk algınlığında ya da diğer boğazdan kaynaklanan sorunlar için çözüm pekmezde ya da pekmez ve karışım... | Pekmez Limon Karışımı Pekmez Limon Karışımı, Kansızlık tedavisinde uygulanabilecek doğal yöntemlerin başında gelen karışımlardan biri pekmez-limon karışımıdır. Üzümden üret... | Keçiboynuzu Pekmezi Zararları Keçiboynuzu Pekmezi Zararları, Harnut olarak da bilinen keçiboynuzu ülkemizde özellikle de Akdeniz Bölgesinde doğal olarak yetişen enerji deposu bir b... | Şeker Pancarı Pekmezi Şeker pancarı pekmezi, Hiç bir katkı maddesi kullanılmadan sadece şeker pancarı ile yapılan doğal şeker pancarı pekmezi vücut için çok faydalıdır. Şek... | |