Dut pekmezi, dut meyvesinden üretilen ve birçok vitamin ve minerali bünyesinde barındıran değerli bir besindir. Dut meyvesinin sıkılarak zorlu bir işlemden geçirilmesi sonucunda elde edilen bu pekmez, vücuda sağladığı faydalarla bilinmektedir. Düzenli ve bilinçli tüketildiğinde birçok hastalığın oluşma riskini azaltıcı özelliğe sahiptir. Özellikle sporcuların günlük belirlenen limitte dut pekmezi tükettikleri bilinmektedir.

Vücuda büyük bir enerji kaynağı sağlayan dut pekmezi, kişinin enerjik ve dinç hissetmesine katkıda bulunur. Soğuk algınlıklarına da iyi gelmektedir. Özellikle soğuk algınlığı sonucu oluşan öksürük için, pekmez ve tereyağı ısıtılarak içildiğinde ilaç tesiri oluşturur. Dut pekmezi, anemi hastalığının tedavisinde de ilaçlarla birlikte destekleyici bir besin olarak kullanılmaktadır.

Dut pekmezi yüksek kalorili bir besindir. Hem besin değeri hem de kalorisi yüksek olan bu pekmez, özellikle şeker hastaları ve fazla kilo problemi yaşayan kişilerin dikkatli tüketmesi gereken bir üründür. Diyet programı uygulayanlar ve obezite hastalarının da dut pekmezini çok dikkatli tüketmeleri gerekmektedir. Dut pekmezinin bağışıklık sistemini güçlendirici etkisi de bulunmaktadır. Bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudun hastalıklara karşı daha dirençli olmasını sağlayan dut pekmezi, çok eski yıllardan günümüze kadar değişmeden gelmiştir. Vücutta kan dolaşımını dengeleyen ve düzenleyen dut pekmezi, karaciğer hastalıkları tedavisinde de destekleyici doğal bir ürün olarak kullanılmaktadır.

Dut pekmezi kalorisini hesaplarken miktar oldukça önemlidir. 1 yemek kaşığı pekmezin kalorisi ile 2 yemek kaşığı dut pekmezinin vücuda verdiği kalori birbirinden farklıdır. Dut pekmezi kalorisini hesaplarken ya gram ayarına göre veya tükettiğiniz miktarın ölçüsüne göre kalori ayarı yapabilirsiniz.

Dut pekmezi, sadece enerji kaynağı olarak değil, aynı zamanda bağışıklık sistemini destekleyici ve hastalıklara karşı koruyucu özellikleriyle de öne çıkar. Bu nedenle, özellikle kış aylarında soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı korunmada etkili bir doğal üründür. Ayrıca, demir ve kalsiyum gibi önemli mineraller içerdiğinden, kemik sağlığını destekler ve kansızlık (anemi) sorununa karşı doğal bir destek sağlar.

Ancak, yüksek şeker içeriği nedeniyle, diyabet hastalarının ve kilo kontrolü yapmak isteyenlerin dikkatli tüketmeleri gerekmektedir. Genel olarak, dengeli bir diyetin parçası olarak ve ölçülü tüketildiğinde, dut pekmezi sağlığa birçok fayda sağlayabilecek değerli bir besindir.