Pekmez rusça'da nasıl ifade ediliyor?

Pekmez, Türk mutfağında özellikle tahinle birlikte tüketilen, üzüm, dut veya keçiboynuzu gibi meyvelerin kaynatılmasıyla elde edilen geleneksel bir tatlı şuruptur. Rusça'da pekmez için doğrudan bir kelime bulunmaz, ancak benzer kıvam ve kullanıma sahip ürünlerle ifade edilebilir.

Rusça'da pekmezi tanımlamak için şu ifadeler kullanılabilir:

• "Виноградный сироп" (Vinogradnıy sirop): Üzüm şurubu anlamına gelir ve pekmezin üzüm bazlı olanları için uygundur.
• "Патока" (Patoka): Genel olarak fruktoz veya glikoz şurubu gibi yoğun şekerli sıvıları ifade eder, ancak pekmezle benzerlik gösterir.
• "Фруктовый сироп" (Fruktovıy sirop): Meyve şurubu demektir ve diğer meyve bazlı pekmez türleri için kullanılabilir.

Eğer Rusça konuşulan bir ortamda pekmezden bahsederken, "patoka" veya "vinogradnıy sirop" terimleri anlaşılabilir, ancak tam karşılığı olmadığı için ürünün nasıl yapıldığını kısaca açıklamak faydalı olabilir. Örneğin, "Bu, kaynatılmış üzüm suyundan yapılan tatlı bir şuruptur" gibi bir ifade kullanılabilir.

Rus mutfağında pekmeze benzer ürünler bulunsa da (örneğin, "варенье" - reçel), pekmez genellikle daha yoğun ve şekerli bir kıvama sahiptir. Bu nedenle, Rusça konuşurken pekmezi anlatmak için benzer ürünlerden yola çıkarak açıklama yapmak en etkili yoldur.