Pekmezli elmalı kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Pekmezli elmalı kek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı alternatifi olarak öne çıkar. Elmanın doğal tatlılığı ve pekmezin yoğun aroması, kekin içerisinde mükemmel bir uyum sağlar. Bu tarif özellikle sağlıklı beslenmeye önem verenler için ideal bir seçenektir. Aşağıda, pekmezli elmalı kekin hazırlanışına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Kek için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet büyük boy elma
• 1 su bardağı pekmez
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım çay kaşığı tuz

Kekin hazırlanışında izlenecek adımlar:

• Öncelikle, elmaların kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın.
• Bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın. Ardından pekmezi, sütü ve sıvı yağı ekleyerek iyice karıştırın.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın. Daha sonra kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Son olarak, doğranmış elmaları karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırarak bütün elmaların hamura karışmasını sağlayın.

Kekin pişirilmesi aşaması:

• Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
• Kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün.
• Keki yaklaşık 45-50 dakika boyunca pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için, bir kürdan veya bıçak yardımıyla kekin ortasına batırıp çıkarın; eğer temiz çıkarsa kekiniz pişmiş demektir.

Pekmezli elmalı kek, dilimlenerek ılık veya soğuk olarak servis yapılabilir. Üzerine pudra şekeri serpmek veya yanında bir top dondurma ile sunmak, lezzetini artıracak alternatiflerdir. Ayrıca, çay veya kahve ile eşlik ettirildiğinde, misafirleriniz için harika bir ikramlık oluşturacaktır.

Pekmezli elmalı kekin sağlık açısından faydaları:

• Pekmez, demir ve kalsiyum gibi mineraller açısından zengindir ve vücudun enerji ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur.
• Elmanın lif içeriği sayesinde sindirim sistemine katkı sağlar ve tok tutar.
• Bu kek, genellikle rafine şeker içermediği için sağlıklı beslenme planları için tercih edilebilir.

Sonuç olarak, pekmezli elmalı kek tarifi, kolayca hazırlanabilir ve sağlıklı bir tatlı alternatifi sunar. Bu kek, hem günlük yaşamda hem de özel günlerde tercih edilebilir ve herkesin beğenisini kazanacaktır. Afiyet olsun!