Kakaolu pekmezli kek nasıl yapılır tarifi nedir?

Kakaolu pekmezli kek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Pekmez, özellikle demir ve mineral açısından zengin bir gıda maddesi olup, kekin besin değerini artırırken kakaonun yoğun aromasıyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, kakaolu pekmezli kekin nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Kakaolu pekmezli kekin hazırlanması için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı pekmez
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Bir tutam tuz

Hazırlık Aşamaları

Kakaolu pekmezli kekin hazırlanma aşamaları oldukça basittir ve her aşamada dikkat edilmesi gereken noktalar bulunmaktadır.

1. Yumurtaların Çırpılması

İlk olarak, yumurtaları bir çırpma kabına alın ve mikser ile iyice çırpın. Yumurtaların köpük köpük olması, kekin kabarması açısından önemlidir.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Çırpılmış yumurtaların üzerine pekmez, süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması

Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyin. Kuru malzemelerin birbirine iyice karışması, kekin homojen bir kıvama ulaşmasını sağlar.

4. Karışımın Birleştirilmesi

Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve düşük devirde çırpın. Karışımın pürüzsüz olmasına özen gösterin, ancak fazla çırpmaktan kaçının.

5. Kek Kalıbının Hazırlanması

Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın. Hazırladığınız kek karışımını kalıba dökün.

6. Pişirme Süreci

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir çubuk veya bıçak ile kontrol edin; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

7. Kekin Soğutulması ve Servis

Fırından çıkan keki kalıptan çıkarın ve soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Kakaolu pekmezli kek, üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, ceviz veya fındık eklenerek zenginleştirilebilir. Ayrıca, kekin üzerine çikolata sosu dökerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Sağlıklı bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, çocuklar için de besleyici bir alternatif sunar.

Sonuç olarak, kakaolu pekmezli kek, kolay hazırlanabilen, lezzetli ve besleyici bir tariftir. Hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tüketilebilir. Kullanılan malzemelerin kalitesi, kekin lezzetini doğrudan etkiler. Bu nedenle, taze ve doğal ürünler tercih edilmelidir. Afiyet olsun!