Pekmez neye iyi gelir, daha çok kış aylarında akla gelen pekmez, aslında yüzyıllardır bilinmekte ve hak ettiği değeri yeni yeni bulmaya başlamıştır. Son yıllarda uzmanlar pekmezden sıkça bahsetmekte ve her fırsatta faydalarına değinmektedir. Bu durumda pekmeze olan ilgiyi arttırmaktadır. Pekmez, keçiboynuzu, üzüm, ayva, dut, hurma gibi farklı çeşitlere sahiptir.
Magnezyum, fosfor, demir, protein ve mineraller bakımından zengin içeriğe sahip olan pekmezin en bilindik özelliği kan yapımına destek olmasıdır. Vücut direncini arttırıcı ve hastalıklara koruyucu özelliği vardır. Mide rahatsızlıkları, öksürük, ağız içi yaraları gibi pek çok alanda kullanılabilir. İltihap sökücü, anne sütünü arttırıcı etkisi vardır.
Pekmez neye iyi gelir? Gelin hep birlikte inceleyelim.
Pekmez neye iyi gelir?
Karaciğer hastalıkları: Kan dolaşımı üzerinde olumlu etkileri olan pekmez karaciğer hastalıklarında tedaviye destek amacıyla kullanılabilir. Sigara kullanan kişilerde karaciğer, damar ve akciğerlerde oluşan hasarı gidermek için pekmezden yardım alınabilir.
Kanseri önler: Kansere karşı pekmezin faydalı olduğuna dair birçok çalışma yapılmıştır. Çalışma sonuçlarına göre pekmez beslenme programına eklenip düzenli kullanıldığında kanser başlangıç aşamasındaysa önleyici etki yaratır. İçeriğinde bulunan yüksek kalsiyum kolon kanserini engelleyici özelliğe sahiptir.
Antioksidan: Mükemmel bir antioksidan kaynağı olan pekmez, DNA ları serbest radikallere karşı korur.
Bu sayede genel vücut sağlığına da katkıda bulunur.
Enerji sağlar: Karbonhidrat ve yağlar bakımından zengin içeriğe sahip olan pekmez, demir, bakımından da mükemmel bir kaynaktır. İçeriğinde bulunan demir ayrıca kanda oksijenin sağlıklı şekilde taşınmasını sağlar.
Kemik sağlığını korur: Kalsiyum, potasyum, manganez, magnezyum bakımından zengin içeriğe sahip olan pekmez, kemiklerin sağlıklı ve güçlü olmasını sağlar. Düzenli pekmez tüketimi kemik hastalıklarına karşı koruyucu etki sağlar.
Kalp sağlığı: Kalp krizi, inme gibi hastalıkların oluşma riskini azaltan pekmez, kan pıhtılaşması tedavisinde de kullanılabilir. Kan pıhtılaşmasını tedavi ederek inme riskini azaltır.
Demir deposu: Günlük bir yemek kaşığı kadar tüketilen pekmez, günlük demir ihtiyacının %20'sini karşılamak için yeterli olur. Demir eksikliği nedeniyle vücutta pek çok problem oluşabilir. Saç dökülmesi, yorgunluk, sinir, kansızlık gibi farklı sağlık problemlerine yol açan demir eksikliği pekmez tüketilerek tedavi edilebilir. Pekmez yarıca beyin ve kas fonksiyonlarını desteklemek içinde faydalıdır. Bağışıklık sisteminin kuvvetlenmesini sağlar.
Cilt sağlığını korur: Pekmez, egzama, sedef ve akne gibi cilt problemlerine karşı iyi gelir. Ciltte oluşan kırışıklıkları giderici etkisinin yanı sıra ciltteki hücrelerin yaşlanmasını geciktirir.
Sindirim sistemi: Midede gelişen ağrıların hafiflemesine yardımcı olan pekmez, kabızlık, mide ülseri ve ishal gibi sindirim problemlerine karşı da iyi gelir.
Kilo vermeye yardımcı olur: Kilo vermek isteyen kişiler için mükemmel bir besin kaynağı olan pekmez, diyet anında vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin, mineralleri karşılamak ve enerji sağlamak için kullanılabilir.
B6 vitamini: B6 vitamini bakımından zengin içeriğe sahip olan pekmez, bu özelliğinden dolayı sinir sistemi, hücre oluşumu, enerji üretimi için faydalıdır.
Selenyum: İçeriğinde bol miktarda selenyum barındıran pekmez, romatoid artrit gibi iltihap hastalıklarına karşı faydalıdır. Vücutta selenyum eksikliği kanser, kalp hastalıkları, iltihaplı romatizma gibi daha pek çok hastalığın oluşma riskini arttırır. Pekmez tüketilerek bu risk en az indirilebilir.
Alerji hastalıkları: Özellikle andız pekmezi alerji ve alerjik gelişen hastalıkların tedavisinde kullanılabilir.
Soğuk algınlığı: Pekmez soğuk algınlığı ve soğuk algınlığına bağlı gelişen öksürük gibi solunum yolu hastalıklarında alternatif tedavi olarak kullanılabilir. Öksürük için pekmez içildiğinde öksürüğün şiddetini azaltır.
Saç sağlığı: Düzenli pekmez tüketimi saçların sağlıklı ve güçlü bir görünüm kazanmasını sağlar. Saç dökülmelerini engelleyen etkisi vardır.
Zeka fonksiyonları: Özellikle dut pekmezinin zekâ fonksiyonlarını arttırıcı özelliği vardır. Çocukların fiziksel ve zihinsel gelişimleri için pekmez tüketilebilir.
Pamukçuk: Yine dut pekmezi özellikle küçük bebeklerde gelişen pamukçuk hastalığına karşı faydalıdır.
