{ "title": "Dut Pekmezi Nasıl Yapılır", "image": "https://www.pekmez.gen.tr/images/dut-pekmezi-nasil-yapilir.jpg", "date": "19.01.2024 05:43:02", "author": "Selen Karadeniz", "article": [ { "article": "Dut pekmezi nasıl yapılır, pekmez her zaman şifa kaynağı olarak tüketilmiş bir besindir. Özellikle mide sorunlarında özellikle tavsiye edilir. Geçmişte insanların reçel, bal, baklava yerine tükettiği bir üründür. Dut ağaçları bu nedenle oldukça kıymetli görülmüştür. Ağacın dibine düşen dutlar bile kuruduğunda, elenerek küplere basılırmış. Bu kış döneminde çerez olarak tüketilirmiş. Bunu badem ve cevizle tüketmek ayrı bir keyif olurmuş. Ülkemizin hemen her bölgesinde dut pekmezi yapılmakta ve tüketilmektedir. Yöresel olarak değişik usullerde yapılsa da genellikle aynı işlemlerden geçirilen dut şifalı bir hale gelmektedir.